Встреча с диетологом

8 июля прошла рабочая встреча Главного врача СЛМ, Главного диетолога Ногинского района Полищук И.А., Руководителя пищеблока Чалова А.А. по организации лечебного питания в нашем учреждении.

Разработано и утверждено сводное 14-дневное меню с указанием химического состава каждого блюда и калоража, картотека блюд. Питание пациентов организовано строго в соответствии со среднесуточным продуктовым набором (Приказ Минздравсоцразвития России от 7 октября 2005 г. № 624 «О внесении изменения в Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, утвержденную приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 г. N 330»).
Введена вся документация по организации питания соответственно нормативной базе.

В нашем учреждении введены диеты соответственно нормативной документации (приказ МЗ РФ от 05.08.2003г. № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»).

Рациональное и диетическое питание — один из основных факторов комплексной терапии пациентов, требует дифференциального и индивидуального подхода. Каждый пациент получает рацион питания, согласно заболеванию и индивидуальным особенностям.